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Mostrando las entradas etiquetadas como arroz

Importaciones de arroz perjudican a los productores arroceros peruanos

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El volumen de arroz importado crece en 132% en los primeros ocho meses del 2011 comparado con similar periodo del año pasado, al aumentar de 50,750 toneladas a 117,503 toneladas, según datos del Ministerio de Agricultura. Al término del presente año las importaciones de este cereal acumularán una cifra récord de 200,000 toneladas, lo que supondrá un aumento de 138% respecto al 2010, estimó Richard Vásquez, gerente de la Asociación Peruana de Molinos de Arroz (Apema). Ese volumen importado representará el 11% de la producción nacional (1.9 millones de toneladas). ¿Por qué creció fuerte el volumen importado? “Por un lado, por el mayor pedido que hicieron las importadoras ante la posibilidad de que hubiese menor producción local por la sequía que afectó a la zona norte en los primeros meses del 2011 y, por otro, por el menor costo del producto importado”, explicó Vásquez. El representante de las empresas molineras detalló que el arroz peruano es relativamente más caro que el importa...

Presentan en Piura nuevo tipo de arroz resistente a plagas y cambios climáticos

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El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del Ministerio de Agricultura de Perú liberó en Piura la nueva variedad de arroz para la costa denominada INIA 510 - Mallares, que destaca por su gran resistencia a las plagas y enfermedades, así como por una mejor adaptabilidad a los cambios climáticos. Entre otras cualidades de esta nueva variedad figura que es más tolerante a la mosquilla y más resistente a pudriciones, al falso carbón y a la hoja blanca. También presenta mayor vigorosidad y mejor calidad molinera y culinaria que las variedades actuales, sin dejar de lado su alto potencial de rendimiento en campo y su adaptabilidad a condiciones agroecológicas de la costa peruana. Carlos Bruzzone Córdova, líder del Programa Nacional de Innovación en Arroz del INIA, dijo que en el aspecto de calidad culinaria INIA 510 - Mallares se caracteriza por su buen graneado, expansión de grano y textura similar al de las variedades comerciales IR 43 e INIA 508 Tinajone...