Presentan nueva variedad de papa ecológica "la serranita"


El Ministerio de Agricultura de Perú (MINAG) a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) presentó la papa INIA 309, denominada “la serranita ecológica”, debido a que emplea una menor cantidad de pesticidas durante su cultivo, lo que la convierte en una alternativa alimenticia con responsabilidad ambiental.

El Ing. Cesar Paredes Piana, jefe del INIA informó que la papa “la serranita” sólo requiere de cuatro a cinco aplicaciones de fungicida de acción preventiva, mientras que otras variedades como la Canchán o Yungay requieren entre ocho y 16 aplicaciones.

Explicó que entre las características de este tubérculo, ésta posee forma oval redondeada, piel morada lisa, pulpa crema, ojos superficiales y concentración de tubérculos alrededor de la raíz de la planta.

Este nuevo cultivo tiene como adaptación y precocidad especialmente a la sierra del Perú desde los 2,000 hasta los 4, 000 metros sobre el nivel del mar con un periodo vegetativo de 120 días.

Paredes Piana resaltó que la papa serranita presenta buena calidad para hojuelas chips (snacks), su contenido de materia seca entre los 22 a 24% y excelente calidad para consumo en fresco.

Durante la presentación a la prensa, el Instituto Peruano de Gastronomía realizó una demostración de diferentes platos culinarios como carapulcra, crema de papa, causa, ajiaco, entre otros potajes ricos en vitaminas y proteínas para el consumo humano. (Ministerio de Agricultura)

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

En Lima ya se venden conservas de atún en envase de cartón

Imagen
La hojalata es el envase ‘rey’ de las conservas de pescado en el Perú y probablemente en el mediano plazo lo siga siendo; sin embargo hay otras alternativas que ya empezaron a sacarle la vuelta a la lata, el vidrio y a las bolsas de plástico. Se trata del envase de cartón (denominado tetra recart), que ya empezó a comercializarse en Lima a través de conservas de atún de la marca española Robinson Crusoe. Pero el empaque no es la única característica diferencial, pues el atún en sí es presentado en forma de cubos, señaló Jaime Ulloa, gerente general de Luicza SAC, empresa importadora que comercializará la marca en el canal moderno a nivel nacional. Informó que con esta nueva apuesta lo que se intenta es impulsar más el consumo de atún en conserva, cuyo consumo aún es bajo. Importación Se estima que el 95% de atún que se consume en el país es importado, proveniente de países como Ecuador, Tailandia y Chile, principalmente. Solo hasta junio de este año la importación llegó a los US$...
PRINCIPAL

Agricultores Dejan el Cultivo del Arroz por el de Palta de Exportación Más Rentable

Imagen
Un grupo de agricultores de Pítipo (Lambayeque) en alianza con el Ministerio de Agricultura (MINAG), lograron sacar adelante un exitoso proyecto piloto de reconversión de cultivos de arroz a palta, lo que ha permitido a los productores agrarios mejorar sus ingresos. Se trata de agricultores afiliados a la asociación “Augusta López Arenas” del floreciente valle de Pítipo (Ferreñafe), que con la instalación de un sistema de riego tecnificado han podido concretar la producción de 50.36 hectáreas de cultivos de paltos, destinados, principalmente, al mercado internacional. El proyecto nació en el año 2007, cuando el Programa Subsectorial de Irrigaciones (PSI) del MINAG, tomó contacto con los regantes de ese valle, preocupados por los precios del arroz en el mercado, y la búsqueda de cultivos con mayores niveles de rentabilidad. Además, el cultivo de arroz en ese valle consume entre 14,000 y 20,000 metros cúbicos anuales de agua, mientras el proyec...
PRINCIPAL

CAFE: Área cosechada de café en Perú aumentó 12.4% al cierre del 2010

Imagen
El área cosechada de café durante el 2010 fue de 338,900 hectáreas, cifra que representa 12.4 por ciento más (37,400 hectáreas) que la superficie del 2005 cuando fue de 301,500 hectáreas, reportó hoy la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Ministerio de Agricultura (Minag). La producción de este grano se concentra entre los meses de marzo y agosto de cada año, y las principales zonas que aportan a la oferta de café son 338 distritos rurales en 67 provincias de 16 regiones. Sin embargo, cinco regiones ubicadas en la ceja de selva concentran el 73 por ciento de la producción total anual. El Minag recordó que el café ha sido incluido dentro de la relación de Productos Bandera del Perú, con el objetivo de consolidar su promoción en los mercados nacionales e internacionales. “La importancia de este grano aromático dentro de la economía peruana se debe a que ocupa el primer lugar en la obtención de divisas, dentro de los productos agropecuarios”, refirió. Asimi...
PRINCIPAL